Cain Lemontri………40 tahun Ayam Panggang santan khas Bogor yang ENAKNYA KLEWATAN.

Kalau bicara soal ayam panggang santan inilah rajanya…bagaimana tidak,ayam panggang santan Cain lemontri secara proses produksi nya juga sangat berbeda dengan yang lain,ayam panggang santan Cain lemontri itu betul2 di panggang di atas bara api..bukan dibakar dengan api,itulah bedanya,perbedaan ini menjadikan produck akhir yang berbeda cita rasanya.

Makanan yang langka dan dengan cita rasa yang khas menjadi daya Tarik dari pecinta2 kuliner di bogor dan tidak main2 sih Ayam panggang santan ini usianya sudah hampir 40 tahun begitulah tutur Indra Gustalim atau yang lebih di kenal dengan nama panggilan Ca’in.

Memang bisa di bayangkan bagaimana suatu produk makanan yang bisa bertahan begitu lama kuncinya adalah makanan itu di jamin enak dan enaknya itu konsisten.

Dengan cara pengolahan yang tradisional Ayam panggang santan Cain lemontree  di produksi ,ini melibat skill yang tidak mudah,jadi memanggang Ayam nya itu tidak sembarangan,ini perlu tenaga2 yang terlatih sehingga bumbu santan itu betul2 meresap setelah ayam panggang itu matang.

Cara penyajian Ayam panggang santan ini dipaduan dengan sambal mangga pari ataupun gandaria yang bercita rasa asam ditambah olahan kuah santan,jadi pada waktu di makan dengan nasi akan terasa manis santan dan untuk membuat supaya seimbang rasanya maka di berikan sambal yang bercita rasa asam dan hasil nya  akan asam manis…..…wah pokoknya sedap deh dan kalau mau ingin terasa pedas ditambahkan cabek bebek itu bagi mereka yang mau pedas.
Ayam panggang Cain lemontree ini juga masih mangkal  di Gang city Bogor dan pada tgl 23 September yang lalu mulai buka gerai baru di  dekat warung doyong  Gg Out no.28 ( Lokasi gerai) dan apa  hasilnya setelah buka satu bulan ini ?...Ya tentu saja Ayam panggang  Cain lemontree ini langsung di terima oleh pencicip kuliner di bogor yang kebanyakan datang dari Jakarta dan sekitarnya,…….yang kebanyakan juga mereka berkomentar bahwa mereka baru kali ini ketemu jenis ayam panggang santan yang seperti ini dan enaknya BENER BENER KELEWATAN.Wal hasil setelah mereka makan dengan lahapnya lalu merekapun pesan lagi untuk di bungkus sebagai  buah tangan ataupun mau membagi pengalamannya makan ayam panggang santan cain lemontree dengan para sahabat2 nya dan kepada saudara2 nya.

Bahkan ada juga yang berkomentar ,saya belum  pernah ketemu dengan Ayam panggang santan semacam ini di jual di gerai2  lain ataupun kota2 lain selain bogor…Cain lemontree,tapi saya pernah makan Ayam panggang santan semacam ini di Jogya tapi itupun di di suguhin sama tuan rumah waktu bertamu tapi tuan rumahnya buat sendiri ayam panggangnya yah hamper mirip lah seperti ini tapi di pasaran saya belum pernah ketemu.