Ini Dia, Bakso Selimut Kabut dan Iga Sapi Si Pemuas Lidah


Bakso Selimut Kabut dari Bengkulu.
BENGKULU, KOMPAS.com - Bakso merupakan kuliner Nusantara yang cukup populer dan favorit rakyat Indonesia. Kreativitas pembuatanbakso semakin beragam.

Di Provinsi Bengkulu, Kabupaten Bengkulu Utara, Kecamatan Padang Jaya, Desa Giri Mulya terdapat Warung Bakso Mbak Tanti. Warung bakso ini cukup sederhana namun peminatnya sungguh banyak.
Dalam satu jam KompasTravel duduk di warung tersebut tidak kurang 20 pembeli datang secara bergantian.
Terdapat beberapa aneka jenis bakso yang menjadi andalan Mbak Tanti, pemilik warung bakso tersebut. Yakni bakso berisi iga sapi dan selimut kabut.
"Jenis bakso ini sengaja kami buat dari hasil uji coba, dengan racikan bumbu pilihan dijamin nikmat," kata Mbak Tanti.
Kami memesan dua jenis bakso yakni Bakso Selimut Kabut dan Iga Sapi. Bakso tersebut berukuran besar hampir memenuhi ukuran mangkuk bakso. Bakso Selimut kabut, layaknya bakso berukuran besar bulat, namun kulit bagian luar bakso tersebut dibaluri oleh telur.
Aroma kuah dan bakso keluar dari mangkuk yang terlihat kecil tersebut semakin menambah selera untuk segera menyantap kenikmatan yang unik tersebut.
"Warnanya kuning, pada bagian kulit luar, saat dibuka, maka kelihatan bakso yang berisi daging sapi, luar biasa," ungkap Iswadi salah seorang pengunjung.
Sementara itu bakso iga sapi, yakni bakso berukuran bulat panjang pada bagian dalamnya terdapat iga sapi yang masih terdapat daging, sungguh nikmat dan gurih sangat memuaskan lidah dan selera.
Terdapat beragam jenis bakso di Warung Mbak Tanti yakni bakso beranak, bakso isi telur ayam dan lain-lain. Selain rasa bakso yang lezat keunggulan bakso ini terletak pada kuahnya.
"Kuah baksonya begitu lezat, ini menjadi kelebihan tersendiri selain pentol bakso yang besar dan unik," ujar Iswadi.
Warung mbak Tanti juga menyediakan minuman penggugah selera seperti es campur dan beragam jus lainnya. Bisnis bakso telah digeluti Tanti sejak 5 tahun terakhir.
Dalam waktu dekat ia akan mengembangkan usahanya merambah ke Kota Bengkulu. "Banyak yang mau membuka cabang menggunakan resep kami, tapi kami belum bersedia. Kami berencana akan membuka cabang lagi di Kota Bengkulu," kata Tanti.
sumber

Komentar

Posting Komentar

populer

HATI-HATI DI BOGOR SEKARANG ADA MIE RAMPOK

Gambar
Yup, Mie Rampok, pertama kali mendengar nama ini, saya agak begitu khawatir, bagaimana jika sesudah menikmati Mie Rampok ini, saya tidak bisa pulang kerumah?? Karena uang di dompet habis buat menyantap Mie Rampok ini? Bahaya sekali, kan? Hehe. Rasanya,  wisata kuliner  yang ada di Bogor ini nggak ada habis-habisnya, ada saja menu baru yang hadir meramaikan jagat kuliner Bogor yang semakin kesohor. Dari kuliner asli Bogor maupun kuliner baru dari daerah lain yang mulai expansi ke Bogor. Contohnya Mie Rampok ini nih. Dari namanya yang unik, seketika orang-orang yang lewat atau tak sengaja melihat banner langsung tergelitik untuk mencari tau, apa itu Mie Rampok. Mie Rampok adalah singkatan dan cabang dari Mie Ramen Depok. Kalau penasaran rasanya bagaimana, nggak perlu jauh-jauh kan ke tempat asalnya, karena di Bogor sudah ada. Jadi, kalau lagi  liburan di Bogor , teman-teman musti coba dan mampir kesini. Mie Rampok aslinya adalah modifikasi dari Mie Ramen ...
Baca selengkapnya

GALAU YANG BAHAGIA? NIH ICIP GURIHNYA AYAM GALAU DI BOGOR

Gambar
Sebagai penulis, tidak jarang terinspirasi dan terbawa oleh perasaan. BAPER kalau kata anak jaman yang begitu kekinian, juga termasuk salah satunya perasaan galau. Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia, galau adalah keadaan dimana pikiran ‘kacau tidak karuan’. Namun galau tidak melulu berarti sesuatu yang sedih apalagi depresi, mengingat bahwa arti lain, masih berdasarkan KBBI, bisa juga berarti ‘sibuk beramai-ramai’ seperti sibuknya beramai-ramai membandingkan harga dan lihat-lihat promo  tiket pesawat  dan hotel di Bogor via  EzyTravel.co.id  yang bisa buat siapapun bahagia lho! Apalagi kalau sudah tanggal tua, mau cari makan di luar tetapi kantong sedang tidak bersahabat. Rasanya bagaimana gitu, di satu sisi galau karena memikirkan antara perut dan kantong yang sedang tidak sinkron. Menelusuri area sekitaran Air Mancur dekat Pusat Pendidikan Zeni TNI AD di daerah Jalan Ahmad Yani, yang terkenal dengan jajanan malamnya nan murah lagi me...
Baca selengkapnya

4 Rekomendasi Kuliner Kambing Paling Top di Jakarta

Gambar
JAKARTA, KOMPAS.com -  Tak sempat menyantap  kambing  saat  Idul Adha ? Tenang saja, karena di Jakarta banyak kuliner  olahan kambing yang sudah melegenda kelezatannya. Mulai dari sate, tongseng,  gulai , sampai nasi goreng kambing dapat Anda temukan di Jakarta. Soal rasa jangan diragukan lagi, merekalah juaranya. Dihimpun dari hasil liputan  KompasTravel,  berikut 4 rekomendasi ragam kuliner kambing yang ada di Jakarta. 1. Warung Pak Maman, TPU Petamburan Pemandangan unik terlihat di kawasan parkiran TPU Petamburan. Pada malam hari, sisi tempat pemakaman umum (TPU) ini malah ramai pengunjung mulai pukul 17.00-24.00 WIB. Warung aneka olahan kambing inilah yang membuatnya ramai di malam hari. Warung Pak Maman menyediakan sate, sop, dan gulai kambing yang rasanya terkenal istimewa. Selain itu ada juga nasi goreng kambing dengan bumbu kebuli. BACA:  Mencicipi Lima Olahan Kambing yang Tersohor di Berbagai Daerah Indonesia ...
Baca selengkapnya